10 советов, чтобы не переесть

   
«В жизни не буду больше так объедаться!» - обещаем мы себе утром 1 января и... очень редко держим слово.
 

 Французский психотерапевт, специалист по пищевым расстройствам, Жерар Апфельдорфер рассказывает в этой статье о 10 ключевых правилах, которые помогут постепенно изменить наши отношения с пищей.

«В жизни не буду больше так объедаться!» - обещаем мы себе утром 1 января и... очень редко держим слово.

Почему же так часто мы встаем из-за стола (особенно праздничного) с переполненным желудком и чувством глубокого недовольства собой? «В жизни не буду больше так объедаться!» - искренне обещаем мы себе утром 1 января и... очень редко держим слово. А жаль. Потому что умеренность в еде - единственная разумная альтернатива вредным для здоровья «голодным» диетам и не менее опасному гастрономическому легкомыслию, а говоря проще - обжорству. Быть умеренным в еде невозможно, не восстановив нормальный контакт с ощущениями собственного тела, не понимая их. «Это значит, что мы должны отличать физиологический голод от психологического», - объясняет Жерар Апфельдорфер.

Первый отражает биологическую потребность организма в энергии и питательных веществах. Второй - желание с помощью пищи справиться с собственными эмоциями - неважно какими, отрицательными или положительными. Удовлетворяя физиологический голод, мы ждем насыщения, психологический - успокоения. Пока мы не прочувствуем разницу между этими двумя типами ощущений, мы не сможем питаться правильно - без излишеств и непосильных ограничений. А поняв, что испытываемый нами голод действительно чисто физиологический, нужно лишь определить порог насыщения и найти то состояние равновесия, в котором и потребности организма будут удовлетворены, и сами мы получим положительные эмоции от трапезы. На первый взгляд все это очень просто. Но будем честны: на практике ежедневное соблюдение этих разумных принципов потребует от нас некоторых усилий и терпения.

Программа, основанная на 10 ключевых правилах, позволит постепенно изменить наши отношения с пищей. Пока эти новые отношения не станут для нас привычными, правила придется соблюдать неукоснительно. В чем оригинальность метода? В кои-то веки мы и только мы одни будем судить о том, насколько комфортны, а следовательно, и полезны наши отношения с пищей.

Почувствуйте голод
Не ешьте ничего в течение 4 часов. Это совсем не сложно, и ничего трагического за это время с вами не произойдет. Не исключено, что вы даже не успеете проголодаться. Почему? Может быть, вы просто поели впрок, то есть попросту переели, чтобы подавить страх воздержания от еды. А возможно, причина в том, что вы полностью утратили контакт с собственными пищевыми ощущениями. Если желание поесть не оставляет вас ни на минуту, это может означать, что вы не отличаете психологический голод от физиологического. У разных людей физиологический голод проявляется по-разному. Но наиболее распространенные симптомы - это слабость (упадок сил, легкая головная боль) и плохое настроение (раздражительность).

Совет: постарайтесь разобраться в своих отношениях с едой. На время этого мини-поста отложите «горящие» дела, чтобы без помех сконцентрироваться на собственных ощущениях и не пропустить сигналы, подаваемые вам вашим телом.

Выработайте навык
Чтобы организм вспомнил забытые чувства физиологического голода и сытости, их нужно потренировать. Приемы пищи - строго по часам. Один и тот же завтрак каждое утро. Через 10 дней вы заметите, что голод дает о себе знать тоже по часам, просыпаясь перед самой едой. За столом вам будете легче улавливать момент насыщения.

Совет: избегайте новых вкусовых ощущений. Привычные блюда позволяют с большей точностью устанавливать свой порог насыщения.

Оцените вкус
Именно по первыми глоткам и кусочкам мы оцениваем еду. Какая она - соленая,слишком сладкая, горьковатая, тающая во рту? Вкусная или так себе? «Первая проба» формирует наше представление о стоящем перед нами блюде. Кому из нас не случалось съедать до последней крошки кусок совершенно заурядного шоколадного торта только потому, что сами же мы заранее наделили его воображаемыми и явно преувеличенными вкусовыми качествами? Нас подвело воображение, которое, в отличие от вкуса, работает постоянно, не зная усталости. Если же не ориентироваться на воображение, а чутко прислушиваться к внутренним ощущениям, то непременно наступит момент, когда вы заметите, что аппетит пошел на убыль, получаемое от еды удовольствие слабеет, и сможете вовремя cтановиться.

Совет: откусывайте понемногу. Используйте все имеющиеся в вашем распоряжении «инструменты» (зубы, небо, язык), чтобы оценить вкус блюда. Пока жуете, кладите приборы на стол.

Не торопитесь
Чтобы «переварить» информацию о насыщении, организму обычно требуется от 15 до 30 минут. Задержка вызвана тем, что энзимы (белки, которые участвуют в передаче сигнала о наступлении сытости из желудка в мозг) вырабатываются не моментально, а лишь спустя некоторое время после начала еды. Поэтому если вы едите слишком быстро, то рискуете переесть.

Совет: растяните трапезу хотя бы на полчаса. Какими бы ни были блюда – вкусными или не слишком, отнеситесь к ним как к произведениям гастрономического искусства, которые требуют неспешной и вдумчивой дегустации.

Сделайте паузу
Прислушайтесь к своим ощущениям. Осталось ли чувство голода таким же сильным, как в начале, или начало слабеть? А может, вы уже почти наелись? Для подстраховки используйте шкалу насыщения. Поняв, что сыты, остановитесь. Даже если в желудке осталось место для шоколадного пирожного. Скажите себе, что его можно съесть и в другой раз (ведь не в пустыне живем, всегда можно зайти в кондитерскую!). Если же чувство голода по-прежнему сильно ощущается, продолжайте есть с чистой совестью.

Совет: прежде чем оценивать состояние своего аппетита, отложите вилку с ножом и проглотите остатки еды. Лучше всего ориентироваться по интенсивности получаемого вами удовольствия. Как только это чувство начинает слабеть, значит, пора закругляться.

Всему свое время
«Есть так уж есть!» - так можно перефразировать одно из правил дзен, восточного учения, с особой бережностью относящегося к каждому настоящему моменту человеческой жизни. Для нас, в непрерывном цейтноте стремящихся сделать все и сразу, это особенно актуально. Мы сидим за столом, перед нами тарелка... а все остальное - лишнее! Не читайте, не смотрите телевизор, не выясняйте отношений. Занимайтесь своим делом: обстоятельно и со вкусом - ешьте.

Совет: за долгим деловым обедом или дружеским столом время от времени делайте перерывы, чтобы пообщаться с сотрапезниками. Поговорив, снова приступайте к еде. Постепенно такое чередование станет для вас совершенно естественным.

Стремитесь к умеренности
Существуют три простых способа, помогающих вести себя за столом разумно и умеренно. Ешьте как обычно, но старайтесь делать это медленнее, концентрируясь на вкусе еды, не доедая через силу все, что лежит в тарелке. Уменьшите размер порций; во время еды прислушивайтесь: не наступил ли момент насыщения? Cократите количество блюд; избегайте «шведских столов» (особенно если вам трудно остановиться); откажитесь от добавки.

Совет: делайте перерывы между переменами блюд.

Анализируйте свои желания
Рука тянется к пакету с печеньем, еще мгновение - и вас уже ничто не удержит… Стоп. Спросите себя: что мною движет - чувство голода или что-то иное? Если это голод, ешьте на здоровье. А вот в мотивах пищевого каприза не мешает разобраться. Может, дело в плохом настроении? Вы нервничаете? Разгневаны? Возбуждены? Нуждаетесь в утешении? Ведь часто импульсивные желания (поесть, например) возникают из-за эмоциональных переживаний: мы едим, чтобы помешать эмоциям полностью завладеть нами. Поняв, в чем дело, выпейте стакан воды, походите по дому, позвоните по телефону. То есть попытайтесь отвлечься от еды. Если желание съесть именно это печенье прошло проверку на прочность и не утихло, ешьте без всяких угрызений совести, в свое удовольствие. Кстати, очень может быть, что только что проделанная работа по анализу собственных эмоций позволит вам на этот раз не перейти границ разумного.

Совет: всякий раз когда вам приходится бороться с подобным искушением, старайтесь честно фиксировать в специальном блокноте чувства, которые возникают всякий раз при желании «что-нибудь пожевать». Скорее всего, со временем вы заметите, что речь идет об одних и тех же постоянно возвращающихся эмоциях.

Не наедайтесь впрок
Страх и неуверенность в завтрашнем дне заставляют некоторых людей есть впрок, запасаясь «на всякий случай». Эта боязнь свойственна натурам с тревожным характером и часто бывает следствием соблюдения жестких диет. Они травмируют психику и организм, который перееданием пытается обезопасить себя, накопить питательные вещества про запас.

Совет: живите настоящим, а завтра будет другой день. Ешьте, ориентируясь исключительно на чувство голода, которое испытываете здесь и сейчас. И помните: дефицита пирожных и булочек давно нет, их можно купить где и когда угодно.

Разберитесь в своих истинных потребностях
Доедать, чтобы доставить удовольствие кому-то; просить добавки, чтобы не обидеть хозяйку; в неловкой ситуации, не поднимая глаз, без остановки глотать содержимое своей тарелки… Окружающие часто провоцируют нас на подобные поступки. Вот почему так важно не терять связь со своими реальными потребностями. Старайтесь не поддаваться чужому влиянию. Прислушивайтесь к собственным ощущениям, прекращая или продолжая есть вне зависимости от того, что делают другие. Что бы ни случилось, самыми важными должны оставаться ваши, а не чужие ощущения.
 
Совет: если вдруг вам безудержно захотелось нарушить все правила, отпустить тормоза и наесться до отвала за обильным праздничным столом... позвольте себе это! Это ваш выбор, и в следующие дни вы наверняка сможете взять свой рацион в свои руки.
По материалам статьи «10 советов, чтобы хорошо поесть... и вовремя остановиться».
Источник: http://www.medkrug.ru/article/show/10_sovetov_chtoby_ne_pereest


Придерживаясь таких простых правил участники клуба "Идеальное тело" легко становятся и остаются стройными!

Как похудеть навсегда? Построить Храм.....

            Проблема лишнего веса становиться в нашей стране все более актуальной. Для желающих с этой проблемой расстаться была создана программа "Идеальное тело". Участники программы получают прекрасные результаты, поскольку пользуются эффективными методиками и правильным подходом.
 В связи с этим мне очень понравилась статья  Алексея Фалеева, автора «Школы своего Тела» — «Почему не получается похудеть», но думаю, что она будет интересна не только тем, кто хочет снизить вес, но и всем тем, кто целенаправленно занимается своим здоровьем, а также тем, кто пока никак не может найти для себя подходящую мотивацию.


 Почему не получается похудеть?

Есть одна прекрасная средневековая притча о трех носильщиках: У людей, перевозивших тяжелые камни, спросили, что они делают. Первый недовольно пробурчал: «Камни таскаю«. Второй равнодушно пояснил: «Зарабатываю на пропитание«. Третий сказал с гордостью: «Собор Парижской Богоматери строю«.

Эта притча наглядно показывает, что у людей, делающих одно и то же дело, может быть совершенно разное отношение к нему. А значит, они получат в итоге совершенно различные результаты.
Эта притча отлично подходит для объяснения того, почему у некоторых получается похудеть, а у других нет.
Настроение человека, сидящего на диете, во многом подобно настроению первого носильщика, раздраженно таскающего тяжелые камни. Сидящему на диете вручили список продуктов, которые запрещены, список продуктов, которые разрешены, составили примерный рацион и велели этот рацион соблюдать.
Диета — это вариант принуждения, которое воспринимается ничуть не легче, чем вынужденное перетаскивание камней.
Не мудрено, что через неделю диеты человек будет недовольно бурчать о том, как это тяжело, и при первой же возможности бросит это занятие.
Есть второй вид настроя — похудение ради здоровья. Человек понимает, что уже надо заняться собой. Он прочитал о медицинских исследованиях, доказавших прямую связь лишнего веса и сахарного диабета, лишнего веса и гипертонии (эту болезнь иногда называют «тихим убийцей»),  лишнего веса и гормональных нарушений, лишнего веса и онкологических заболеваний. (Все это — чистая правда, например, у женщин с ожирением риск развития рака матки возрастает на 200-300%, риск развития рака пищевода (аденокарцинома пищевода) в 2 раза выше у пациентов с ожирением по сравнению с людьми с нормальным весом, рак почки (почечноклеточный рак) встречается при ожирении в 2-4 раза чаще и т.д.)
Человек, начитавшись подобных исследований, принимает решение взяться за себя, начать худеть. Он исходит из соображений полезности. Это подход очень напоминает настроение второго носильщика, который носит камни только из-за пользы, которую эта работа ему приносит. Как только появится более прибыльное или более важно дело, он тут же бросит это занятие и перестанет таскать камни.
Точно так же поступает и человек, решивший похудеть из соображений пользы. Он будет придерживаться правил здорового питания только до тех пор, пока не появится что-то более срочное или важное.
А что-то срочное или важное появится в его жизни непременно, причем очень скоро. Существует тысяча причин, чтобы бросить нужное и полезное дело, например, неожиданная встреча с добрым старым знакомым, плавно перерастающая в обильное вино-водочное возлияние.
Впрочем, за примерами далеко ходить не надо. Каждый курильщик знает, что курение вредит здоровью, и что было бы полезнее бросить курить. Однако он все равно курит.
Итак, польза — не достаточно надежный стимул для такого длительного серьезного дела, как избавление от лишнего веса.
Это подтверждают многие письма с описанием процесса похудения, приходящие ко мне: «Несколько раз начинала, добивалась небольших результатов, испытывала стресс, увлекали другие дела или просто забывала и бросала.»
Итак, первый носильщик действует под принуждением и с удовольствием бросит это занятие, второй носильщик действует из соображений пользы, и легко оставит эту деятельность ради другой, которая ему покажется более важной.
И только третий носильщик не бросит таскать камни. Ведь он видит в этом глубокий смысл. И он будет таскать камни до тех пор, пока Собор не будет построен.
Его никто к этому не принуждает, он это делает не для пользы (польза — это для него приятный побочный эффект, не более).
Никакие встречи со старыми добрыми друзьями не собьют его с цели и не помешают ему каждый день приносить для Собора камни.
Точно таким же образом обстоят дела и в похудении, и в оздоровлении.
Самый правильный настрой — это желание во чтобы то ни стало построить из своего тела Храм.
А по мере возведение этого Храма избавление от заболеваний и лишнего веса произойдет само собой, без всяких усилий.
Трудно ли строить Храм своего тела?
Нет, не трудно, если понимать, что Вы — ИЗБРАННЫЙ.
Те, кто смотрел фильм «Матрица», помнят слова предсказательницы Пифии: «Открою тебе одну тайну. Быть избранным — все равно, что влюбиться. Кто знает, что ты влюблен? Лишь ты один. Чувствуешь это всей кожей.»
Тот факт, что Вы появились на свет — редчайшая удача.
У мужчины в сутки вырабатывается около 100 миллионов сперматозоидов, т.е. около триллиона  (т.е. 1 000 млрд.) сперматозоидов за всю жизнь. Это в десятки раз больше, чем когда-либо жило людей на нашей планете за всю историю Земли.
И вот из всего этого потенциального человечества, случай и природа выбрали именно Вас. Единственного на все человечество!
Вы - ИЗБРАННЫЙ!
Вы — единственный из триллиона, получивший редкую возможность ЖИТЬ.
Представьте себе лотерею, выигрыш в которой один из триллиона. Шанс выигрыша мизерно мал, однако Вы приняли участие в этой лотерее, и выиграли ее!
Выигрыш достался именно Вам, и это уникальная удача.
(Шанс выиграть квартиру в обычную лотерею многократно больше — там шанс выигрыша примерно 1 из 10 млн.)
Это ли не повод по-настоящему честно отнестись к себе, как к ИЗБРАННОМУ, а к своему уникальному телу, как к Храму?
Почувствуйте свою уникальность и избранность всей кожей.
Примите свое тело, как особый, уникальный Храм. И это самым невероятным образом изменит Ваше отношение к процессу похудения иоздоровления.
Вернемся к примеру с носильщиками.
Носильщик, который строит Собор, будет тщательно подбирать каждый камень, ведь ему хочется, чтобы  стены Собора вышли крепкими и надежными.
Он не заставляет себя выбирать только хорошие камни, его никто не принуждает выбирать такие камни. Для него просто невозможно принести для Собора бракованный, ущербный камень.
Человек, который принял свое тело, как Храм, и строит свое тело, как Храм, никогда не будет заливать в себя литры пива или автоматически бездумно закидывать в себя килограммы еды.
Он без всякого принуждения очень тщательно подойдет к выбору продуктов, и сам, естественным образом, будет выбирать только хорошие и свежиепродукты.
И не потому, что его к этому кто-то принуждает, не потому, что «так надо», и не потому, что так «полезно», а потому что сам так хочет. Ведь по-другому для него просто внутренне неприемлемо, как внутренне неприемлемо строителю Собора класть в стену бракованные камни.
Человек, который относится к своему телу, как к Храму, и строит свое тело, как Храм, никогда не скажет, что «сидит на диете«, т.к. диета — это выполнение чьих-то запретов и ограничений, а он гораздо лучше знает, что нужно для его тела.
(Именно поэтому я в курсе «Похудение» не даю никаких рационов и меню, т.к. считаю, что человек должен отталкиваться от своего привычного рациона.
Если человек любит сало, то это прекрасно, пусть его и ест, достаточно лишь перестать заглатывать его автоматически, тогда вполне можно наесться несколькими тонкими кусочками сала.
Это же касается любых других продуктов — сладких, острых, жирных и т.д. Никаких запретов быть не может. Есть можно все, что Вам хочется.
Важно, чтобы это было не бездумно).
Человек, который принял свое тело, как Храм, никогда не скажет «мне некогда», «у меня совсем нет времени», «я так устаю».
Для него просто не существует таких отговорок, он их воспринимает с недоумением: «Как может не быть времени на самое важное — на Храм? На что еще тратить силы и время, как ни на строительство Храма?»
Итак, друзья, готовы ли Вы строить свое тело, как Храм?
Если не готовы, то никакие книжки про похудение, никакие звездные диеты, никакие советы именитых диетологов не дадут значимого долговременного эффекта.
Если готовы, то нет силы, которая Вам помешает.
Однако не забывайте, что Вы — не только строитель Храма, но и прораб, и архитектор.
Конечно, Вы можете пользоваться советами технологов и инженеров по техническому надзору за строительством (т.е. психологов, диетологов).
Но нужно четко понимать, что сами по себе психологи и диетологи НЕ построят за Вас Храм. Они могут посоветовать, как оптимизировать процесс возведения Храма, но строить Храм можете только Вы.
И моя задача, как автора курса «Похудение», помочь Вам в этом.
Итак, друзья, все мы — избранные, победители невероятной лотереи.
А избранным не к лицу говорить о своем теле «я сижу на диете» или «я решила похудеть, потому что это полезно«.
Избранный скажет: «Я строю Храм своего тела«. И приступит к строительству :о)
Источник




Участники программы "Идеальное тело" создают свое идеальное тело - Храм для своей души и поэтому становятся здоровыми и счастливыми!
Я желаю вам Здоровья!
Жду вопросов и комментариев!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

Поделиться

В Мой Мир1

0